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吃 食 养 ，健 康 万 岁

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专家 。 我 的 童 年 乐 园

   





专栏作者：

刘佑珠

专 栏 . 打 造 我 的 食 乐 园

        从小耳濡目染父亲爱钻研的那股韧劲，我对研究食材的气味、味道、口感和温度等极度敏感。35岁的一个契机，我成了舞文弄墨的美食家。 “刘佑珠专栏 - 作文做菜” 在联合早报逢时诞生，记录南洋美食的文化变迁。


        跟不同族群的厨师做菜谈吃，我以为我接触到美食的灵魂，可是我看到了加工食品的增长，肥胖和相关疾病增加。我也发现了难以接受的真相 - 传统饮食习惯相关的技术逐渐失传。人工添加物开始扭曲我的味觉，甚至是维持健康所需的营养成分。更年期一场湿疹，撼动了我原本的认知。我开始反思，如何在美食与健康之间取得平衡？您已阅读12%（273字），剩余88%（2013字）继续阅读


情 人 节 特 辑

Tiramesù

情 人 节 特 辑

Tiramesù

情 人 节 特 辑

Tiramesù

专栏作者：


专栏作者：刘佑珠

专 栏 . 打 造 我 的 食 乐 园

        从小耳濡目染父亲爱钻研的那股韧劲，我对研究食材的气味、味道、口感和温度等极度敏感。35岁的一个契机，我成了舞文弄墨的美食家。 “刘佑珠专栏 - 作文做菜” 在联合早报逢时诞生，记录南洋美食的文化变迁。


        跟不同族群的厨师做菜谈吃，我以为我接触到美食的灵魂，可是我看到了加工食品的增长，肥胖和相关疾病增加。我也发现了难以接受的真相 - 传统饮食习惯相关的技术逐渐失传。人工添加物开始扭曲我的味觉，甚至是维持健康所需的营养成分。更年期一场湿疹，撼动了我原本的认知。我开始反思，如何在美食与健康之间取得平衡？您已阅读12%（273字），剩余88%（2013字）阅读更多


欢 迎 来 到《吃 食 养，健 康 万 岁》的 世 界

我是专栏作家 ，刘佑珠

专 栏 . 打 造 我 的 食 乐 园

        从小耳濡目染父亲爱钻研的那股韧劲，我对研究食材的气味、味道、口感和温度等极度敏感。35岁的一个契机，我成了舞文弄墨的美食家。 “刘佑珠专栏 - 作文做菜” 在联合早报逢时诞生，记录南洋美食的文化变迁。

        跟不同族群的厨师做菜谈吃，我以为我接触到美食的灵魂，可是我看到了加工食品的增长，肥胖和相关疾病增加。我也发现了难以接受的真相 - 传统饮食习惯相关的技术逐渐失传。人工添加物开始扭曲我的味觉，甚至是维持健康所需的营养成分。更年期一场湿疹，撼动了我原本的认知。我开始反思，如何在美食与健康之间取得平衡？您已阅读12%（273字），剩余88%（2013字）阅读更多

我的高光时刻

1992年至2002年

广告文案撰稿人及封面故事专题作者，

共10年期间荣获超过12项国际广告大奖，包括：


1996年第七届《时代》亚太广告奖最佳广告活动奖

1999年《新加坡创意奖》最佳中文报纸广告活动及最佳平面文案奖

2000年《龙玺国际广告奖》最佳平面文案奖

2000年和2002年《纽约国际广告节》企业形象最佳广告活动入围奖

2001年《纽约国际广告节》企业形象饮料（非酒精类）最佳广告活动铜奖


2003年至今

担任自由专题撰稿人及文案作者。

2003年至2008年为新加坡公益金撰写和审核广告文案。

联合早报周日专栏美食作家：《作文做菜》专栏，撰写关于南洋街头美食专文，累计发表超过200篇文章。

联合早报周日专栏美食作家：《世界美食榜》专栏，撰写关于有特色的世界美食专文，累计发表超过200篇文章。


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我的高光时刻

1992年至2002年

广告文案撰稿人及封面故事专题作者，

共10年期间荣获超过12项国际广告大奖，包括：

  • 1996年 第七届《时代》亚太广告奖最佳广告活动奖
  • 1999年《新加坡创意奖》最佳中文报纸广告活动及最佳平面文案奖
  • 2000年《龙玺国际广告奖》最佳平面文案奖
  • 2000年和2002年《纽约国际广告节》企业形象最佳广告活动入围奖
  • 2001年《纽约国际广告节》企业形象饮料（非酒精类）最佳广告活动铜奖


2003年至今

担任自由专题撰稿人及文案作者。

2003年至2008年为新加坡公益金撰写和审核广告文案。


联合早报周日专栏美食作家：《作文做菜》专栏，撰写关于南洋街头美食专文，累计发表超过200篇文章。

联合早报周日专栏美食作家：《世界美食榜》专栏，撰写关于有特色的世界美食专文，累计发表超过200篇文章。


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B L O G

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人 生 轨 迹

我叫刘佑珠。

家 。我 的 童 年 乐 园

     双亲爱山水，我的童年都和大自然比邻而居。后院有果园和胡姬花园，还有种植蔬菜和香草的菜圃。在树上有孩子最爱的秋千和筑窝，树下是狗屋和鸟笼。另一边是鱼池和父亲出海捕抓的

甲鱼。

     小时候，父亲最能满足我的好奇心。阅读更多

我 与 黄 梨 挞 的 恋 爱 故 事

16岁 的 我 又 怕 又 爱黄 梨

     小时侯，家里有果园。厨房经常都可以看到黄梨的身影，这是母亲最爱的饭后水果。我大哥总是放心大口吃。我则是心怀畏惧，全是黄梨咬人、舌头刺刺麻麻、口腔骚痒破皮的恐怖画面。母亲常说：“泡一泡盐水或撒盐一起吃，就可以吃到不咬舌的黄梨。阅读更多

人 生 轨 迹

我叫刘佑珠。

家 . 我 的 童 年 乐 园

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我 与 黄 梨 挞 的 恋 爱 故 事

16 岁 的 我 ，

又 怕 又 爱 黄 梨

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人生轨迹

我叫刘佑珠。

家 . 我 的 童 年 乐 园

双亲爱山水，我的童年都和大自然比邻而居。后院有果园和胡姬花园，还有种植蔬菜和香草的菜圃。在树上有孩子最爱的秋千和筑窝，树下是狗屋和鸟笼。另一边是鱼池和父亲出海捕抓的甲鱼。

小时候，父亲最能满足我的好奇心。阅读更多

我与黄梨挞的渊源

16 岁 的 我 ，又 怕 又 爱 黄 梨

小时侯，家里有果园。厨房经常都可以看到黄梨的身影，这是母亲最爱的饭后水果。我大哥总是放心大口吃。我则是心怀畏惧，全是黄梨咬人、舌头刺刺麻麻、口腔骚痒破皮的恐怖画面。母亲常说：“泡一泡盐水或撒盐一起吃，就可以吃到不咬舌的黄梨。阅读更多

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